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河南省粮食和储备局“豫麦”标准调研组莅新开展调研

来源：产业发展科关注：时间：2022-08-17 20:22

8月17日上午，河南省粮食和储备局“豫麦”标准调研组莅临我市，就“豫麦”标准起草制定征求意见，开展调研。来自我市粮食收储、面粉加工、食品生产行业的8家企业代表的品控部门负责人参加调研。

座谈会上，省粮油质检中心副主任、“豫麦”标准起草人尹成华就标准起草制定的背景，意义及调研内容提出要求。新华粮库、五得利面粉、千味央厨、喜世食品、米多奇食品、志情面业等企业品控部门负责人分别围绕“豫麦”定义、食品评分值、面片光泽稳定性、一致性、湿面筋含量、粉质稳定时间、面团延伸性、白度等品质指标，结合本企业生产产品实际提出修改建议。

新乡市是优质强筋小麦主产区，新乡小麦素有“中国第一麦”美誉。小麦产量高，品质优，优质粮源加上良好的营商环境，吸引中粮集团、五得利面粉、克明面业、山东鲁花、千味央厨等知名粮油加工及食品企业落户新乡，新乡市粮食产业经济及产值名列全省前茅。此次省“豫麦”标准调研组莅新开展调研，征求意见，既是对我市发展优质小麦产业的肯定，也为全省制定出台“豫麦”标准贡献了新乡力量。