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新乡粮食产业集团内设机构人员选聘笔试应知应会（补充说明）

来源：新乡粮食产业集团关注：时间：2023-01-20 11:47

根据实际情况，结合应聘岗位工作要求，现将笔试环节专业知识部分补充说明如下：
一、第一部分综合题内容不变。
二、第二部分专业题1至7项内容不变，第8、9项内容做如下补充。
（一）第8项《（粮油）仓储管理员》第二版
第一部分 基础部分
第二章、基础知识
第一节、粮油仓储管理基础知识
     一、粮油品种基础知识
    （一）粮油商品的分类
     （三）储粮害虫综合治理策略
第二部分 初级粮油仓储管理员
第三章、粮油出入库作业
第一节、粮油出入库准备
     一、干粉灭火器的使用
第二节、粮油出入库作业
    一、感官判定常见粮油种类：小麦、玉米
     二、感官判定粮油杂质含量
       三、感官判定粮油水分含量
    十、填写粮油保管记账凭证
第四章、粮情检查
第一节、检查储粮温度
    三、绘制三温曲线图
第二节、检查储粮湿度
第四节、检查储粮害虫
第五章、粮情控制
第一节、控制储存粮油温度
第二节、控制储存粮油水分
第四节、防治储粮害虫

（二）第9项《农产品食品检验员》第二版
第一部分 基础知识
第二章、粮食形态与化学组成
第一节主要粮食品种的形态
第三章、粮油标准基础知识
第二节主要粮油标准
第四节执行粮油质量国家标准的有关规定
第五节粮油储藏过程质量管理要求
第四章、粮油检验基础
第二节粮油检验概述
第三节粮油检验方法
第二部分初级农产品食品检验员
第七章、粮油样品的准备
第二节粮食、油料扦样用具及扦样方法
第九章、原粮、油料物理检验
第四节杂质、不完善粒及有害籽粒测定
第六节容重的测定
第十二章、粮食水分、灰分检验
第一节水分的测定
第十四章、检验数据处理

（注：以上知识内容请着重结合我市实际工作需求，例如：小麦、玉米。）

2023年1月20日

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